La redazione Cultura del Corriere della Sera è un vero laboratorio di artigiani della parola, e lavorare in quell’ufficio mi ha insegnato più di qualunque corso. Oltre alle centinaia di ore di revisione e correzione bozze – quotidiano, periodici e volumi speciali – ho realizzato decine di articoli per il settimanale di cultura “La Lettura” e per le pagine web di “Cook”, il mensile RCS dedicato al mondo del food.